サイクロデキストリンダイエット方法

サイクロデキストリンは環状オリゴ糖であり、デンプンにサイコロデキストリングルカノトランフェラーゼという酵素を作用させると、生み出すことができます。ブドウ糖の分子が環状につながったもので、6個結合しているものがα‐サイクロデキストリン、7個でβ‐サイクロデキストリン、8個つながったものをγ‐サイクロデキストリン、となります。サイクロデキストリンの性質に、アミラーゼを抱接し炭水化物が糖分へと分解されるの事を抑制する働きがあります。それ以外に、輪の内側が親油性、外側が親水性という性質で、輪の内側に脂質を取り込み外に漏らさず、外側が糖質を吸収して体外へ排出するという事も。今までと変わらない食事をしながら、簡単にダイエットを始める事ができます。

◆ダイエットフードの紹介

ここでは、ダイエットフードを紹介しています。

ダイエットフードの紹介